Eh già, a che serve il miliardesimo blog di cucina in questo Web
pieno di blog di cucina? In effetti credo che non serva a niente, però
mi piace l’idea di dare a questa pagina un taglio come se dovessi
spiegare ad un mio amico come fare un piatto al telefono, quindi in modo
semplice, diretto, magari a volte anche approssimativo, ma dal
risultato garantito. Non troverete quindi ricette con grammature esatte,
di scientifico ci sarà poco, il che secondo me è più spesso un pregio
piuttosto che un limite quando ci si rivolge a persone comuni come me. Inoltre non mi piace il classico schema della ricetta passo-passo, perchè credo che ci abbia trasformato tutti in cuochi google - dipendenti, quindi nessuna mia ricetta avrà questo taglio. Preferisco pensare che ci proviate magari sbagliando la prima volta ma imparando una tecnica, una dritta, un modus operandi che facciate vostro per sempre!
Enjoy it! (DAJE!!!)
Enjoy it! (DAJE!!!)
